- Jeg kan godt lide at arbejde. Det har jeg gjort, siden jeg var 12 år – jeg ved slet ikke, hvordan det vil være ikke at gå på arbejde. Faktisk er det meget sjældent, jeg tænker på hvor gammel, jeg er, og så længe helbredet holder, fortsætter jeg med at arbejde, men den dag jeg ikke kan holde til det, så smutter jeg, siger 71-årige Børge Christensen.

Han kan fejre 50-års jubilæum i Bilka Slagelse, og til november går han ned på en 30 timers arbejdsuge. 

Det er mere end 50 år siden, Børge Christensen gik i slagterlære i satellitbyen Frederiksberg ved Sorø. Efterfølgende blev han ansat hos købmand Villy Ehlers i Jernbanegade i Slagelse, som byggede et af Danmarks første supermarkeder på Idagårdsvej. Det blev opkøbt af Bilka, og Børge blev dermed en del af Dansk Supermarked, som Salling Group hed dengang.

Kæmpe forandringer

Selv om dåbsattesten viser, at han for flere år siden kunne gå på pension, nyder han at arbejde, og han er stolt af, at han 5. oktober kan fejre sit 50-års jubilæum.

Tiden er gået, og udviklingen har ændret rigtig meget på arbejdspladsen.

Da han begyndte som slagtersvend i Bilka, skar man selv 90 procent af kødet ud, og forbrugerne handler ganske anderledes end i de gamle Bilka-dage.

- Det skal være nemmere og nemmere. Dengang solgte vi meget medister, ben, lever og hjerter. Når det var på tilbud, stod vi to mand en hel dag og lavede medister, og var hakket oksefars på tilbud, kørte ‘hakkeren’ fra vi åbnede, til vi lukkede. Man jagtede tilbud dengang på en helt anden måde end i dag. Hvis der var noget på tilbud, ja så købte kunderne det. Verden har ændret sig, lyder det fra jubilaren, der bor under fem minutters cykeltur fra Bilka Slagelse. 

Skarp kniv i skuffen

Børge Christensen har været produktionsleder i Bilka Slagelse, men blev sidenhen områdeansvarlig for både frost og pålæg. I dag har han ansvaret for pålæg.

- Jeg er stolt af mit håndværk, og jeg har altid godt kunne lide at bruge en kniv som slagter. Da jeg var produktionsleder, havde vi en slagtermester, seks svende, to elever og seks pakkepiger ansat. Sådan ser det ikke ud i dag, og pakkepigerne findes slet ikke mere, fortæller han.

Selv om han har været i Bilka Slagelse i 50 år, har han kun hilst på Herman Salling en enkelt gang. Det var den dag, varehuset åbnede efter overtagelsen fra købmand Ehlers.

- Han stod og kiggede på vores delikatesseafdeling i seks timer, men vi ved ikke helt hvorfor, for ingen af os gik hen og spurgte ham, siger Børge Christensen og griner.

Fan af Børge

Selv om han ikke længere arbejder som slagter i Bilka Slagelse, fortæller hans chef, slagtermester, Lars Jørgensen, at jubilaren er slagter til fingerspidserne, og at han værner om sit håndværk. 

- Børge laver altid sjov med kunderne og kollegerne – han er en rigtig humørspreder. Børge bruger ikke elektronik, men han arbejder til gengæld for to, og det er ikke mindst imponerende, når han er over 70 år. Jeg er fan af ham. Han har haft mange chefer gennem årene, og i vores team er jeg den, der har arbejdet sammen med ham i længst tid, og det er knap to år. Det er en kontrast til hans 50 år i afdelingen, og han er en stor kapacitet. Den mængde opgaver, han håndterer på en dag, er fuldstændig imponerende, og det er med til at gøre ham til en vigtig spiller i Bilka Slagelse, siger han. 

Global-skak

Når jubilaren ikke er på arbejde, er elektronikken dog ikke helt gemt væk, for han bruger nemlig meget tid på at spille skak online med mennesker fra hele verden, og han holder af at være sammen med sin kone, to døtre, seks børnebørn og familiens hund. 

På jubilæumsdagen bliver han hentet på bopælen i limousine og kørt til Bilka Slagelse sammen med hele familien. Her venter reception og fejring fra venner, kolleger og familie.