Hjem Tags Kød

Tag: kød

Økologisk skolekøkken med store vegetariske ambitioner

Vallekilde Højskole, der er nomineret til køkkenprisen 2020, serverer mad for elever, som er meget bevidste om, hvad de spiser

Plantebaseret pålæg fylder fortsat under 1 pct. af kategorien

Med et ønske om at være der, hvor forbrugerne er, har Danish Crown Foods netop lanceret et plantebaseret alternativ til bacon

Jagten på det økologiske kødalternativ

Øko-pionererne Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen har solgt hovedparten af Hanegal og satser nu på kemi-frie kødalternativer af nordiske råvarer

Storkøkkener oplever øget pres for at satse på højere kvalitet

Fokus på at mindske madspild og bruge mindre kød er i top i de store køkkener, viser en helt ny undersøgelse

Michelin-team åbner ny restaurant i Dyrehaven

Hjemlig hygge og gourmetmad af lokalt producerede råvarer er kernen i restaurant Studenterkilden, der kun holder åbent for offentligheden to dage hver anden uge

Private label-varer får meget mere plads i Coop 365

Coops nye lavpriskæde skal præstere markant vækst. Det skal lavere priser og et bredere sortiment medvirke til

Ny madfestival satser på det bæredygtige madmarked

I september kan mad- og køkkenfolk i hovedstadsområdet besøge mindre fødevareproducenter, gå på madskole og deltage i samtaler om madmarkedet

Mor og datter fremtidssikrer 45 år gammelt supermarked med millioninvestering

Salget er steget markant i alle profilområder, siden moderniseringen blev færdig i Meny Silkeborg i april. Her træffer mor og datter alle store beslutninger sammen

Gråsten Fjerkræ køber slagtervirksomhed for millionbeløb

Gråsten Fjerkræ overtager slagter Worthmann i Rødekro. Slagtervirksomhedens nye adm. direktør bliver Gunder P. Jensen, der forlader formandsposten i Gråsten Fjerkræ

Pepperoni-konge investerer 90 mio. i burgere

Den tidligere ejer af DK-Foods bygger ny fabrik og gør klar til at blive størst på markedet for burgerbøf. Også med en plantebaseret variant

Mere nyt