Siden 2005 har myndighederne med Fødevarestyrelsen og Skat i spidsen haft et stærkt våben til at bekæmpe brodne kar inden for detailhandel og restauranter. Våbnet har været muligheden for at frakende f.eks. en butik retten til at drive virksomhed.
I løbet af knap 10 år har kun 21...
