• Kæder
    • Regnskab
    • Strategi
    • Kåring
    • Salling
    • Salling Group
    • Coop Danmark
    • Dansk Supermarked
    • Dagrofa
    • Reitan
    • Lidl
    • Aldi
    • Onlinehandel
    • Andre
  • Butik
    • Convenience
    • Indretning
    • Energi
    • Ny teknologi
    • Økonomi/investering
    • Personaleledelse
    • Uddannelse
    • Sikring
  • Leverandører
    • Foodservice
    • Foodexpo
    • Økologi
    • Sortiment
    • Event
  • Forbrugere
    • Madspild
    • Trends
    • Kundepanelet
    • Kultur
  • Navne
  • Politik
    • Grænsehandel
    • Afgifter
    • Kontrol
    • Planloven
    • Kampagner
Søg
  • Abonnent – Log ind
  • Annoncering
    • Medier
    • Medieplan
    • Kontakt salgsafdelingen
  • Nyhedsbrev
  • Om os
    • Om virksomheden
    • Medarbejdere
    • Udgivelser fra Dansk Handelsblad
    • Kontakt
  • E-Avis
    • Dansk Handelsblad
    • DH Food Professional
    • Avis-arkiv
  • DH Viden
  • Kæder
    • AlleRegnskabStrategiKåringSallingSalling GroupCoop DanmarkDansk SupermarkedDagrofaReitanLidlAldiOnlinehandelAndre

      Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år

      Naturli’ indgår aftale med stor dagligvarekoncern

      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Lidl sender 1,5 mio. kr. til Danske Hospitalsklovne

  • Butik
    • AlleConvenienceIndretningEnergiNy teknologiØkonomi/investeringPersonaleledelseUddannelseSikring
      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Danskerne har fuld fart på bestilling af feriehuse til sommerferien

      Rema 1000s eget mærke skaber loyale kunder

      Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

  • Leverandører
    • AlleFoodserviceFoodexpoØkologiSortimentEvent

      Naturli’ indgår aftale med stor dagligvarekoncern

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Arla vil fordoble netsalget inden 2025

      Stanleybet har lukket ned i Danmark

  • Forbrugere
    • AlleMadspildTrendsKundepaneletKultur
      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Danskerne har fuld fart på bestilling af feriehuse til sommerferien

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

  • Navne
    • Coop finder ny CFO i DLG

      Salling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktør

      Maria Beck-Tange ny kædedirektør for Dagli’Brugsen

      Sine Dolberg forfremmes til HR-direktør i Lidl Danmark

      Købmænd og Salling Group i “krig” på Twitter

  • Politik
    • AlleGrænsehandelAfgifterKontrolPlanlovenKampagner

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Nedlukning sender grænsehandel for milliarder i danske kasseapperater

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

      Udenrigsministeriet: Drop grænsehandlen

Hjem Miljø Titusindvis af daglige kommunale måltider skal indeholde mindre kød
  • Miljø
  • Leverandører
  • Foodservice
  • CSR
  • Økologi
  • Forbrugere
  • Madspild
  • Sortiment
  • Trends
  • Artikler
  • Politik
  • Samfund

Titusindvis af daglige kommunale måltider skal indeholde mindre kød

I København og Aarhus vil man reducere klimaaftrykket på indkøb af fødevarer med 25 pct. i løbet af de næste fem år

Af
Søren Tougaard
-
7. oktober, 2019
Kommunale måltider skal indeholde mindre kød skoler
Frederiksbjerg Skole i Aarhus har i tre år kørt med madordning. I dag er en af ugens retter altid kødfri. Derudover tilbyder skolen også en vegetarordning til de elever, der ønsker det. Arkivfoto: Ulrik Samsøe Figen

Det er ikke små mængder mad, der bliver produceret i de offentlige køkkener rundt om i landet.

Alene i Københavns Kommune serverer man hver dag 70.000 måltider i skoler, daginstitutioner og på plejehjem og køber årligt fødevarer for godt 300 mio. kr.

Nu vil landets to største kommuner...

Vil du have det hele med?

Prøv fuld adgang GRATIS i fire uger

Prøv nu
Allerede abonnent?
Log ind
DEL
Facebook
Twitter
LinkedIn
Forrige artikelDe er nye i ledelsen
Næste artikelDansk øko-fremstød åbner døre på verdens største fødevaremesse
Søren Tougaard
Søren Tougaard
Uddannet journalist fra DJH i 2005. Har herefter blandt andet mandsopdækket detailverdenen for Retail Institute Scandinavia og senest arbejdet som selvstændig journalist og kommunikationsrådgiver med fokus på detail, fødevarer og energi. Skriver nyheder, dybde og reportager.

RELATEREDE ARTIKLERMERE FRA SAMME JOURNALIST

Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

Færre kunder ingen hindring: Markant vækst i dagligvarer mellem jul og nytår

Nye officielle kostråd er mere klimavenlige

Sine Dolberg forfremmes til HR-direktør i Lidl Danmark

Forbrugere tillægger producenters arbejdsforhold og skattebetaling stor betydning

Stigende priser banker toplinjen i vejret hos Danish Crown Foods

Læs mere

E-Avis

Læs den seneste E-Avis her
Avisarkiv

Mest læste

  • Udenrigsministeriet: Drop grænsehandlenUdenrigsministeriet: Drop grænsehandlen
  • Tyske restriktioner undtager grænsehandlenTyske restriktioner undtager grænsehandlen
  • Nemlig.com bygger nyt distributionscenter ved AarhusNemlig.com bygger nyt distributionscenter ved Aarhus
  • Coop finder ny CFO i DLGCoop finder ny CFO i DLG
  • Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt trykRema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk
  • Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i årTrods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år
  • Salling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktørSalling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktør
  • Nu lukker Tyskland reelt for grænsehandelNu lukker Tyskland reelt for grænsehandel
  • Pressemøde: Nye afstandskrav i butikkernePressemøde: Nye afstandskrav i butikkerne
  • Minister inddrages i sag om salg af nonfood i BilkaMinister inddrages i sag om salg af nonfood i Bilka

Mere nyt

Nedlukning sender grænsehandel for milliarder i danske kasseapperater

Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år

Britiske kæder vil have politiet til at stoppe kunder uden mundbind

Arla vil fordoble netsalget inden 2025

Lidl sender 1,5 mio. kr. til Danske Hospitalsklovne

Nemlig.com bygger nyt distributionscenter ved Aarhus

Coop finder ny CFO i DLG

Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

Rema 1000s eget mærke skaber loyale kunder

Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk

Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

Dansk Handelsblad A/S
Fenrisvej 11
8230 Åbyhøj
Telefon +45 86 15 80 11
red@dhblad.dk
  • Om virksomheden
  • Medarbejdere
  • Udgivelser
  • Kontakt
  • E-avis
  • Video
  • Cookie- & privatlivspolitik
  • Handels- og abonnementsbetingelser
© 2015 - Dansk Handelsblad A/S
×

Log ind

Edit with Live CSS
Save
Write CSS OR LESS and hit save. CTRL + SPACE for auto-complete.