Hjem Tags økologisk

Tag: økologisk

Undersøgelse: Mærkevarer driver mere salg

Private label-produkter har svært ved at erstatte premium brands, fremgår det af et nyt studie fra Aarhus Universitet

Jagten på det økologiske kødalternativ

Øko-pionererne Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen har solgt hovedparten af Hanegal og satser nu på kemi-frie kødalternativer af nordiske råvarer

Michelin-team åbner ny restaurant i Dyrehaven

Hjemlig hygge og gourmetmad af lokalt producerede råvarer er kernen i restaurant Studenterkilden, der kun holder åbent for offentligheden to dage hver anden uge

Ny madfestival satser på det bæredygtige madmarked

I september kan mad- og køkkenfolk i hovedstadsområdet besøge mindre fødevareproducenter, gå på madskole og deltage i samtaler om madmarkedet
Irma Convienience på Østerbro en del af Irmas nye urbane strategi

Hanegal satser på klimavenlige plantefærdigretter

Gennem en ny serie af plantebaserede færdigretter, udviklet i samarbejde med Irma, vil Hanegal sætte nye standarder for klimavenlige produkter

Indkøbskurvene bugner med dansk frugt og grønt

Salget af danskproduceret frugt og grønt stiger med raketfart i 2020 hos onlinesupermarkedet Nemlig.com. Et stigende fokus på danske leverandører er blandt årsagerne

Økologisk restaurant vil være selvforsynende

Søren Birch og Simon Kvist Bjerre åbnede i januar 2019 økologiske Alimentum i Aalborg. 60 pct. af råvarerne er af egen avl

Fleksitarmad på menukortet i børnehus

Køkkenet ved Idrætsinstitutionen Tumlehøjen i Aarhus serverer grønne frokostretter tre gange om ugen. Menuen planlægges mindst en måned i forvejen

Hos Købmanden i Lundeborg betjener borgerne hinanden

50 borgere er med i gruppen af frivillige, der står bag disken i den godt et år gamle dagligvarebutik. Andre bestiller varer, gør rent og trimmer hylder

290 millioner er på vej til økologien

Regeringen har afsat næsten en kvart mia. kr. i økologisk arealstøtte i 2021, foruden en pulje på 40 mio. kr. til at støtte økologiske investeringer

Mere nyt