Hjem Tags økologisk

Tag: økologisk

På vejen mod danskproduceret øko-plantekød

Plantebaserede proteiner til fødevarer fra Danmark fylder ikke meget i markedet i dag. Men der bliver arbejdet på sagen

Skolebørn vil gerne have sunde måltider

Køkkenleder Sisse Strange Sejer har gode erfaringer med at tilbyde børnene sund, økologisk mad, men arbejdet byder også på udfordringer
Økologisk Landsforening med prognose om salg af økologiske dagligvarer i 2020

Verden køber økologisk for over 700 mia.

Danskerne bevarer den økologiske førertrøje med et økologi-indkøb på 2300 kr. per indbygger i 2018. Ifølge Landbrug & Fødevarer er beløbet vokset siden

Schulstad vil hæve øko-salget med nye varianter

Med en ny bagemetode og ny økologisk hvid hvedemark har bageriet skabt to nye økoboller
Kok Casper Bøgeskov SELVSTÆNDIG FØDEVAREKONSULENT, SMPL FOOD

Køkkener mangler en klar identitet

Alt for få køkkener har en klar madprofil. Det handler om at skabe mere struktur og lægge en plan, lyder opfordringen fra kok og fødevarerådgiver Casper Bøgeskov
Trelleborg Kantine

Prisvindende kantine satser på lokale leverandører

Vinderen af Kantineprisen, Malte Sejer Enger Sørensen, prioriterer bæredygtighed og en grønnere retning, og det præget valget af leverandører
Camilla Blicher Simonsen salgsdirektør i mejeriets foodserviceafdeling Arla Pro

Impulskøb er sjældne i foodservice

Hos Arla Foods skal der hele tiden tænkes i, hvordan mælkeprodukter kan passes ind i tidens megatrends: Hvordan erstatter man eksempelvis en bøf?

30 år med Ø-mærket: Efterspørgslen har aldrig været større

Det røde Ø-mærke fylder 30 år i 2020 og pryder i stigende grad de varer, som finder vej til danskernes indkøbskurve

Sønderjysk fjerkræleverandør henter ny direktør med fortid i Danpo

Sønderjyske Gråsten Fjerkræ ansætter ny områdedirektør fra Danpo og sætter tryk på aktiviterne i Danmark og Sverige

Børnene i Kong Tumle er økologiske storforbrugere

Køkkenleder Salina Grumstrup får økologisk frugt og grønt og masser af fisk fra to leverandører

Mere nyt