Supermarkeder giver bagere nyt liv

Samarbejdsaftaler med dagligvarekæderne sætter en bremse på bagerbranchens tilbagegang

Stadig flere bagerier samarbejde med dagligvarekæderne og åbner filialer som her i Meny i Lyngby, hvor bageriet Farumhus har åbnet en betjent afdeling. FOTO: JOHN EHBRECHT

Dagligvarehandlen er med til at puste nyt liv i bagerbranchen og har i de senere år været med til at bremse butiksdøden blandt de selvstændige bagere.

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis

DEL
Forrige artikelCoop indleder jagten på årets bedste lokale produkt
Næste artikelEU-domstol siger ok til tørklædeforbud
Henrik Denman
Uddannet som journalist på Danmarks Journalisthøjskole i 1983. Har skrevet om dagligvarehandel og detailhandel generelt siden 1986, først som redaktør af fagbladet DetailBladet 1986-2007 og siden 2007 som journalist på Dansk Handelsblad. Skriver nyheder og reportager.