Stor udvikling i fødevareudddannelser

På landets største erhvervsskole, ZBC, vil man gøre fødevareuddannelserne mere virkelighedsnære.

Marco Krohn, der er under uddannelse som salgsassistent, sammen med uddannelsesdirektør på ZBC, Glenny Hansen. Foto: Henrik Denman

Fødevareuddannelserne på Danmarks største erhvervsskole, ZBC, er inde i en rivende udvikling.

ZBC har otte uddannelsessteder på Sjælland, bl.a. i Roskilde, hvor man overtog den tidligere slagteriskole i 2016. Både her og på skolen i Ringsted, hvor bagere og konditorer bliver uddannet,...