Stigende interesse for de søde sager

Konditorfaget oplever i disse år flere og flere, der gerne vil være konditorer. Det skyldes ikke mindst, at faget er blevet meget eksponeret i medierne. Konditormester hos Ole & Steen Lagkagehuset i Fredericia, Helle Jensen, fortæller, at mange unge kontakter hende, fordi de er interesserede i at blive konditorer. Hun er selv udlært fra det berømte Honningkagehuset i Christianfeld, og hun fortæller, at konditorfaget giver en mulighed for at være kreativ. Hun roser desuden det kollegiale samarbejde i Lagkagehusets 30 forretninger i hele landet.

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis