Salget af fersk fisk vokser i supermarkederne

Danskerne går fra fiskekonserves og frossen fisk til at lægge fersk fisk i indkøbskurven.

Danskerne køber mere fersk fisk og flere færdigretter med fisk på køl. Foto: Colourbox

Fiskemarkedet vokser, og danskerne køber mere fersk fisk og flere færdigretter med fisk på køl end tidligere.

Danskerne er for alvor begyndt at bruge fersk fisk i madlavningen. Til gengæld køber forbrugerne mindre konservesfisk og frossen fisk.

Det viser en undersøgelse fra analysehuset...

DEL
Forrige artikelVi drikker mere vin og mindre øl
Næste artikelDanske fødevarer er populære i USA
Henrik Denman
Uddannet som journalist på Danmarks Journalisthøjskole i 1983. Har skrevet om dagligvarehandel og detailhandel generelt siden 1986, først som redaktør af fagbladet DetailBladet 1986-2007 og siden 2007 som journalist på Dansk Handelsblad. Skriver nyheder og reportager.