Rigeligt med økomælk trods tørken

Ekstra slagtninger af økologiske køer i sommervarmen kan godt betyde stigende priser på økokød på sigt, lyder det fra Danish Crown

Foto: Creative Commons

På landets mejerier forventer man et fald i indvejningen af den økologiske mælk de kommende måneder.

Overalt i landet melder økologiske landmænd nemlig om køer, som de har sendt til slagtning før tid, da tørken gør det svært at være selvforsynede med frisk græs og halm til...