Presset Arla går til kamp mod billigmælk

Ifølge tal fra Arla, er billigmælkens markedsandel steget fra 5 procent i 2003 til 55 procent i dag. Arla lancerer nu en kampagne med det formål at overbevise danskerne om at købe kvalitetsmælk fremfor billigmælk, og Arla garanterer, at mælken er fremstillet indenfor 24 timer. Det sker på baggrund af en kundeundersøgelse foretaget af Arla, som viser, at kunderne vægter mælkens friskhed højest. Richard Ipsen, professor i mejeriteknologi ved Københavns Universitet, tvivler dog på, at kunderne kommer til at smage forskel på mælkens friskhed, da det først er efter en uge, at surheden begynder at indtræde.

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis