Overskudsmad vækker bekymring

Uddeling af overskudsmad er glædeligt, men butikkerne bør arbejde på, at der bliver mindre overskudsmad at dele ud af, siger Selina Juul.

Ifølge Selina Juul fra Stop Spild Af Mad bør supermarkederne arbejde på, at maden bliver solgt i stedet for at generere overskudsmad. Arkivfoto: John Ehbrecht

Dagligvarekæderne udtrykker på stribe glæde over at kunne donere tonsvis af overskudsmad til socialt udsatte i juledagene. Men den omfattende uddeling af overskudsmad vækker samtidig bekymring.

Stifteren af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, Selina Juul, har været en af de bærende...