Det økologiske julebord lader vente på sig

Blot 1. pct. af Beauvais rødkål er økologisk, og Danmarks største akvavitproducent har ingen færdige øko-snaps i sortimentet

En meget lille andel af danskernes snaps og rødkål på julebordet er økologisk. Foto: Colourbox

Når danskerne for alvor går ombord i julemaden, er der en ret stor sandsynlighed for, at rødkålen og snapsen ikke er økologisk. Specielt, hvis de ikke er hjemmelavede.

Beauvais sælger ca. 3.000 tons rødkål til butikkerne om året, men blot de 3 tons er den økologiske udgave.

– Af vores...