Økologisk ost, æg og frugt trodser krisen

På trods af den økonomiske krise sælges der flere og flere økologiske varer. Tal fra Danmarks Statistik viser, at der blev solgt økologiske føde- og drikkevarer for 5,5 mia. kroner i supermarkeder og varehuse i 2012. Økologichef hos Landbrug og Fødevarer, Kirsten Lund Jensen, oplyser, at salget af økologiske varer er steget hvert eneste år i de sidste ti år. Samtidig bemærker hun, at markedsandelen er på 7,6 pct. af det samlede salg i detailhandlen, og at det er den markant højeste andel i hele verden. Hun forventer en stigning i salget af økologiske varer på omkring fem pct. i år.

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis