Myndigheder styrker indsats mod fødevaresvindel

Det er ikke kun forbrugerne og supermarkederne, der risikerer af blive ramt af fødevaresvindel. Producenterne er også udsatte, og derfor er alarmberedskabet højt

Illustration: Ulrik Samsøe Figen

Fødevaresvindel er blevet big business i EU, og i alle EU-landene har myndighederne i de senere år forstærket indsatsen for at holde fødevaresvindlen væk fra supermarkederne og fødevareproducenterne.

Trods bedre analysemetoder og stor egenkontrol fra importører og dagligvarekæder er...