Friskfanget pighvar, østers, hjemmerørt mayonnaise med løvstikke, en vodkacocktail med et strejf af rabarber og hele kerner af sortbyg. Umiddelbart ikke produkter, som man forventer at finde på hylderne i en dansk discountbutik.

Ikke desto mindre er specialiteterne bare et lille udpluk af en...