Messe med fødevarer til nye trends

Deltagerne på fødevaremessen Madværkstedet viste mange nyheder

Klassikeren på det danske frokostbord med en sildemad, en øl og en snaps er under pres. Den aldersgruppe, der fortrinsvis nyder en sildemad, bliver mindre, og de unge foretrækker andre retter. Der er derfor et stort behov for nytænkning, hvis man skal puste nyt liv i salget af sild, og det...