Madspildspanel: Detailhandlen har et ansvar

Topfolk fra fødevarebranchen mener, at hele værdikæden skal stå sammen, hvis madspildet skal mindskes

Den britiske organisation Wrap har modtaget prisen som årets partnerskab med initiativet The Courtauld Commitment 2025, som vil reducere madspild med 20 pct. Arkivfoto: Jonathan Christensen

2016-udgaven af Foodexpo havde sat ekstra fokus på madspild og søndagen bød blandt andet på paneldebat om madspild, hvor Selina Juul pointerede, at det egentlige problem ikke er den mad, vi smider ud, men overproduktionen.  Hun blev bakket om af Niels Jensen fra DLF, der mener, at hele...

Vil du have det hele med?

Prøv fuld adgang GRATIS i fire uger

Allerede abonnent?
DEL
Forrige artikelNyheder på Foodexpo 2016
Næste artikelKæder presser milliardær ud af e-supermarked
Jesper Veber Knudsen
Har i mere end 15 år siden uddannelsen på Danmarks Journalisthøjskole beskæftiget sig med erhvervsjournalistik om især detailhandel og fødevarer. Før Dansk Handelsblad har han bl.a. arbejdet på Foodwire.dk, Økologi & Erhverv og som medredaktør på Levnedsmiddelbladet. Er daglig leder af bladets redaktion og skriver især nyheder og analyser.