Leverandører af foodservice under pres

– Det er spørgsmålet, om det bliver mindre sjovt at være leverandør, ligesom vi har set det i dagligvarebranchen, siger adm. direktør Henning Bahr fra Retail Institute Scandinavia. Andre kilder med et grundigt kendskab til branchen, som Dansk Handelsblad har talt med, kalder udviklingen for...