Katastrofal mangel på slagterelever

Dagligvarekoncernerne kan slet ikke få elever nok, og butikkerne vil komme til at mangle slagtere. Men koncernerne er uenige om løsningen.

Arkivfoto: Ulrik Samsøe Figen

Kun cirka 40 unge fra erhvervsskolernes grundforløb for detailslagtere bliver klar til at komme i praktik som butiksslagtere i år, og de tre store dagligvarekoncerner kan bruge mindst 160.

Morten Lynge Lauridsen fra Coop kalder situationen for katastrofal.

Konsekvensen er nemlig, at branchen...

Vil du have det hele med?

Prøv fuld adgang GRATIS i fire uger

Allerede abonnent?