International foodservice-gigant udfaser buræg

Øget fokus på dyrevelfærd har også bredt sig til foodservice-sektoren. Nu fjerner Euro Cater buræg fra sortimentet

Burhøns og deres æg bliver nu også erklæret persona non grata i Euro Cater

Buræg er efterhånden blevet et skældsord på linje med firhjulstrækker og storvildtsafari, og siden årsskiftet har det ikke været muligt at købe buræg i danske dagligvarebutikker.

Forbrugernes øgede bevidsthed om dyrevelfærd betyder, at foodservicebranchens markedsleder, Euro Cater, nu også dropper at sælge buræg.

Udfasningen sker inden udgangen af 2025. Det skriver dyreværnsforeningen Anima i en pressemeddelelse.

– Som en af landets største grossister har vi et ansvar for at sikre, at vores varer er produceret under ordentlige forhold. Med vores burægfri politik giver vi dyrene bedre forudsætninger for en højere velfærd, udtaler Hanne Bøgelund, miljø- og kvalitetschef hos Euro Cater til pressemeddelelsen.

Foodservice Danmark fører heller ikke buræg i sit sortiment, men fremhæver i stedet økologiske ægprodukter i sine kataloger.

Til gengæld fremgår det af Hørkrams sortimentkatalog på virksomhedens hjemmeside, at det stadig er muligt at købe buræg.