Hver uge lukker en bagerforretning

Hver uge lukker en bagerforretning. Antallet af selvstændige
bagerforretninger er i dag omkring 600, men i branchekredse
forudser man, at tallet skal ned på 3-400 bagerforretninger, før
kurven knækker.
Bagermester Erik Ellitsgaard er bagermester på Amager og formand
for Københavns...

DEL
Forrige artikel20.000 nye kvadratmeter i frost
Næste artikelSupermarkeder i krise
Henrik Denman
Uddannet som journalist på Danmarks Journalisthøjskole i 1983. Har skrevet om dagligvarehandel og detailhandel generelt siden 1986, først som redaktør af fagbladet DetailBladet 1986-2007 og siden 2007 som journalist på Dansk Handelsblad. Skriver nyheder og reportager.