Grøntsager udfordrer forbrugernes kokkeevner

Arkivfoto: Helle-Karin Helstrand

Flere og flere danske familier har kødfrie aftensmåltider på ugens menukort, ligesom dagligvarekæderne melder om et stigende salg af vegetarretter. Men tilsyneladende har dagligvarekæderne også et stort potentiale for at hæve grøntsagssalget yderligere, hvis butikkerne blev bedre til at inspirere forbrugerne til, hvordan de kan anvende grøntsagerne derhjemme.

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis