Gårdbutikker: Vi kan noget andet end kæderne

De økologiske gårdbutikker føler sig godt rustet til at håndtere konkurrencen fra dagligvarebutikkerne, der har øget fokuset på økologi og varslet prisfald. En rundringning foretaget af Økologi & Erhverv viser, at flere af landets mest veletablerede gårdbutikker ligefrem mener, at den...