Gårdbutikker: Vi kan noget andet end kæderne

De økologiske gårdbutikker føler sig godt rustet til at håndtere konkurrencen fra dagligvarebutikkerne, der har øget fokuset på økologi og varslet prisfald. En rundringning foretaget af Økologi & Erhverv viser, at flere af landets mest veletablerede gårdbutikker ligefrem mener, at den øgede konkurrence kan være en fordel. De peger blandt andet på, at gårdbutikkerne har unikke og lokale varer, som supermarkederne ikke kan tilbyde. Elisabeth og Jens Otto Rasmussen, der driver Stengården ved Bregnerød og den tilhørende gårdbutik, siger, at de kan tilbyde kunderne bedre kvalitet og en speciel oplevelse.
Sources:ØKOLOGI & ERHVERV, section 1, page 17, 06-02-2015

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis