Fra gule ærter til sushi og wok

Danskernes madvaner har forandret sig meget over de sidste hundrede år, men vi holder stadig fast i de gamle klassikere. Madhistoriker Else Marie Boyhus forklarer, at danskernes madtraditioner både afhænger af geografi og social baggrund. Tal fra FDB viser for eksempel, at tarteletter er...

Vil du have det hele med?

Prøv fuld adgang GRATIS i fire uger

Allerede abonnent?