Foodservice vil overhale detailhandel i fremtiden

I en ny analyse peger Landbrug & Fødevarer på foodservicebranchen som fremtidens fødevaremarked

I takt med, at der kommer flere ældre og flere singler, forventer Landbrug & Fødevarer, at foodservice bliver fremtidens fødevaremarked. Arkivfoto: Henrik Frydkjær

Fortsætter væksten i foodservicesektoren, vil branchen i fremtiden vinde kampen om danskernes fødevaregunst.

Det konkluderer Landbrug & Fødevarer i en ny analyse med titlen Foodservice er fremtidens fødevaremarked.

Analysen lægger vægt på, at foodservicebranchen har haft ”markant...