Fødevarekoncept forkorter vejen til forbrugeren

200 små fødevareproducenter og 7.500 medlemmer er indtil videre koblet op på konceptet Madsamling, der har ambitioner om endnu større udbredelse herhjemme.

Med Madsamling får små lokale producenter en ny afsætningskanal, der er direkte forbundet til forbrugerne. Foto: Madsamling

Madsamling lyder pære dansk, men konceptet er fransk, hvorfra det har spredt sig til mange øvrige europæiske lande siden lanceringen i 2011.

For et år siden åbnede den første Madsamling også herhjemme, og i sidste uge åbnede nye steder i henholdsvis Næstved og Ringe på Fyn, så der...