Portionering skaber ekstra gejst i Meyer-kantinen i Hinnerup

Corona og kampen mod madspild har skabt et øget behov for, at kokke skal portionsanrette kantinefrokosten

Nyt sporingssystem koster dansk tobaksselskab dyrt

Mac Baren Tobacco Company lagde over 40 mio. kr. til toplinjen i det seneste regnskab. Alligevel måtte selskabet se overskuddet svinde ind med over 50 pct.

Anonyme tips afslører snyd i fødevarevirksomheder

Der er hold i ca. hvert fjerde anonyme tip, som Fødevarestyrelsen modtager om snyd og sjusk i fødevarevirksomheder, dagligvarebutikker og restauranter
Salling Group hovedkvarter lager leverandør

Salling Group og Danmark bliver testland for amerikansk plastforsøg

Den amerikanske bærkoncern Driscoll's vil i samarbejde med Salling Group reducere selskabets plastaffald

Corona-smittet på mejeri: Arla tester 400 medarbejdere

En enkelt medarbejder på Arlas mejeri i Hobro er konstateret smittet med corona-virus. Det sker samme dag, som Danish Crown lukker et slagteri

Corona: Ringsted-slagteri lukkes ned

Efter et møde med sundhedsmyndighederne lukkes Danish Crowns slagteri i Ringsted ned i foreløbigt mindst en uge. Coronaudbruddet har ikke ramt kødsalget i butikkerne

Nu er de første “genbrugte” kødbakker på vej ud til forbrugerne

Københavnerne har som et testforsøg sorteret kødbakker fra det resterende affald med henblik på, at plasten skal genanvendes til nye kødbakker

Mejeri mistænkt i bornholmsk campylobacterudbrud

En undersøgelse fra Statens Serum Institut peger på andelsmejeri som mulig kilde til det bornholmske campylobacterudbrud, der fandt sted i pinsen

EU-domstolen anerkender ny brug af anprisninger

Ugens kommentar af Christian Vinding Thomsen, partner, Bech-Bruun

Coronakrisen har sat fødevarekontrollen i stå

Færre end 100 fødevarevirksomheder har på seks uger haft besøg af fødevarekontrollørerne - tallet plejer at være 6000

Mere nyt