Idéen om en købmandsfusion får uventet opbakning
Ugens leder af Jesper Veber Knudsen, ansvarshavende redaktør
Danske gourmetprodukter ombord på Singapore Airlines
Skarø Is, ost fra Sønderhaven Gårdmejeri og chokolade fra Friis-Holm Chokolade er at finde på fremtidige Singapore Airlines mellem København og Singapore
Happy Chicken-mærke fortæller restaurantgæster om dyrevelfærd
Dyrevelfærd er vigtigere end økologi, når danskerne køber fødevarer, viser undersøgelse. Men på cafeer og restauranter er kunderne ofte på Herrens mark
Danske økologer vil indtage kantiner i Berlin
Økologiske producenter ser et to-cifret milliardpotentiale for salg af dansk økologi til foodservice-markedet i Tyskland
Opkøb forstærker DKI Group inden for convenience og kølevarer
DKI Group og fødevareproducenten Falengreen opkøber Q Foods A/S, som sælger og markedsfører kendte fødevarer til detail og foodservice
Lavazza har erobret 2,5 pct. af kaffemarkedet på fire år
I år forventer det italienske kaffebrand et salg, der svarer til 100 mio. kopper kaffe i Danmark
Økologiske måltidsløsninger hitter i Salling Group
Fem måneder efter opstarten af en økologisk produktionslinje for måltidsløsninger har Bon Appetit i dag aftaler med blandt andre Salling Group og SAS
Ambitiøs kantine med krav til leverandører
Den prisvindende kantine i Københavns Kommunes Socialforvaltning, Social Cantina, bruger økologiske råvarer og fleksible leverandører
Dansk Cater åben for flere Inco-butikker
Der er ingen konkrete planer om at åbne endnu en cash and carry-butik, men hvis muligheden byder sig, er man klar til at slå til, siger topchef
