Discountkæde satser på bæredygtig, landopdrættet laks

Foto: Danish Salmon. Lakseproduktionen er for nyligt blevet ASC certificeret

Rema 1000 introducerer nu sine kunder for danske landlaks, der er produceret i Hirtshals.

- Vi synes, denne form for lakseopdræt har rigtigt mange kvaliteter. Det er dansk, bæredygtigt og miljøvenligt, og så får vi en laks af meget høj kvalitet med et lavt fedtindhold, en fast kødstruktur og en exceptionel friskhed, fortæller kategorichef hos Rema 1000, Jonas Garly Sørensen om satsningen på dansk landlaks.

De danske landlaks opdrættes i et kontrolleret miljø i store tanke uden brug af medicin og uden risiko for forurening af de vilde laks, og ifølge Rema 1000 kalder WWF lakseopdrættet, der er 100 procent ASC certificeret, for den mest bæredygtige form for lakseproduktion.

Lanceringen kommer samtidig med en ophedet debat om opdræt af laks i havbrug, der i modsætning til det lukkede system på landjorden, bl.a. kritiseres for at forurene havet med skadelige kemikalier.

Priserne i Rema 1000s kampagne for den danske landlaks ligger lige nu på 39 kr. for 225 gram laksefilet eller 99 kr. for 600 gram.

DEL
Forrige artikelKonkurrencen om dyrevelfærden fortsætter
Næste artikelMatas går efter gravide og nybagte mødre
Helle-Karin Helstrand
Er uddannet på Danmarks Journalisthøjskole i 2000 og har stort set siden været tilknyttet Dansk Handelsblad. Har i perioder også arbejdet freelance på en lang række magasiner og fagblade. Skriver nyheder, reportager og redigerer avisens navnestof. Tager billeder og mindre videoer.