• Kæder
    • Regnskab
    • Strategi
    • Kåring
    • Salling
    • Salling Group
    • Coop Danmark
    • Dansk Supermarked
    • Dagrofa
    • Reitan
    • Lidl
    • Aldi
    • Onlinehandel
    • Andre
  • Butik
    • Convenience
    • Indretning
    • Energi
    • Ny teknologi
    • Økonomi/investering
    • Personaleledelse
    • Uddannelse
    • Sikring
  • Leverandører
    • Foodservice
    • Foodexpo
    • Økologi
    • Sortiment
    • Event
  • Forbrugere
    • Madspild
    • Trends
    • Kundepanelet
    • Kultur
  • Navne
  • Politik
    • Grænsehandel
    • Afgifter
    • Kontrol
    • Planloven
    • Kampagner
Søg
  • Abonnent – Log ind
  • Annoncering
    • Medier
    • Medieplan
    • Kontakt salgsafdelingen
  • Nyhedsbrev
  • Om os
    • Om virksomheden
    • Medarbejdere
    • Udgivelser fra Dansk Handelsblad
    • Kontakt
  • E-Avis
    • Dansk Handelsblad
    • DH Food Professional
    • Avis-arkiv
  • DH Viden
  • Kæder
    • AlleRegnskabStrategiKåringSallingSalling GroupCoop DanmarkDansk SupermarkedDagrofaReitanLidlAldiOnlinehandelAndre

      Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år

      Naturli’ indgår aftale med stor dagligvarekoncern

      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Lidl sender 1,5 mio. kr. til Danske Hospitalsklovne

  • Butik
    • AlleConvenienceIndretningEnergiNy teknologiØkonomi/investeringPersonaleledelseUddannelseSikring
      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Danskerne har fuld fart på bestilling af feriehuse til sommerferien

      Rema 1000s eget mærke skaber loyale kunder

      Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

  • Leverandører
    • AlleFoodserviceFoodexpoØkologiSortimentEvent

      Naturli’ indgår aftale med stor dagligvarekoncern

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Arla vil fordoble netsalget inden 2025

      Stanleybet har lukket ned i Danmark

  • Forbrugere
    • AlleMadspildTrendsKundepaneletKultur
      DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

      Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Danskerne har fuld fart på bestilling af feriehuse til sommerferien

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

  • Navne
    • Coop finder ny CFO i DLG

      Salling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktør

      Maria Beck-Tange ny kædedirektør for Dagli’Brugsen

      Sine Dolberg forfremmes til HR-direktør i Lidl Danmark

      Købmænd og Salling Group i “krig” på Twitter

  • Politik
    • AlleGrænsehandelAfgifterKontrolPlanlovenKampagner

      Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

      Nedlukning sender grænsehandel for milliarder i danske kasseapperater

      Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

      Udenrigsministeriet: Drop grænsehandlen

Hjem Miljø Coop-kæde satser stort på kødfri produkter
  • Miljø
  • Kæder
  • Coop Danmark
  • Leverandører
  • Økologi
  • Butik
  • Økonomi/investering

Coop-kæde satser stort på kødfri produkter

En ny strategi skal gøre Irma til den førende dagligvarekæde på kødfri produkter herhjemme. Det bliver ikke uden omkostninger, lyder det fra direktøren

Af
Kristoffer Veggerby
-
13. oktober, 2020
Adm. direktør i Irma, Søren Steffensen

Inden udgangen af 2022 skal Irma være den førende dagligvarekæde herhjemme inden for kødfri produkter. Ambitionen er at sælge tre gange så meget plantebaseret som konkurrenterne, og samtidig skære ned på mængden af kød i køledisken.

Det skriver Berlingske.

Kæden vil som en del af skiftet mod plantebaseret skrue ned for mængden af billigt kød i kædens kølediske og op for kvalitetskød og kødfri produkter. Søren Steffensen, adm. direktør i Irma ved, at det kan koste kæden omsætning, men forventer, at det bot er en overgangsfase.

– Det kræver noget mod at gøre det her, men nogle skal jo starte. Vi vil gerne være innovative, og så kan det godt være, at det på den korte og mellemlange bane vil få nogle omkostninger. Over tid tror vi dog på, at kunderne vil synes, det er den rigtige beslutning, siger han.

Ifølge Søren Steffensen kan tre fjerdedele af Irmas kunder inddeles i kategorierne madelskere og idealister, hvor madelskerne er villige til at betale en højere pris for kvalitetskød, mens idelisterne er kernemålgruppen for kødfri produkter på grund af dyrevelfærd og bæredygtighed.

DEL
Facebook
Twitter
LinkedIn
Forrige artikelSelskaberne åbner flere tankstationer
Næste artikelCircle K vil kendes for kvalitetsmad ’på farten’
Avatar
Kristoffer Veggerby

RELATEREDE ARTIKLERMERE FRA SAMME JOURNALIST

Syv ud af ti ikke-økologiske frugter indeholder pesticidrester

Store kæder som Maxi driver væksten i svenske ICA

ICA’s svenske omsætning nærmer sig 100 mia.

Rema 1000s eget mærke skaber loyale kunder

Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk

Coop finder ny CFO i DLG

Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

Maria Beck-Tange ny kædedirektør for Dagli’Brugsen

Læs mere

E-Avis

Læs den seneste E-Avis her
Avisarkiv

Mest læste

  • Udenrigsministeriet: Drop grænsehandlenUdenrigsministeriet: Drop grænsehandlen
  • Tyske restriktioner undtager grænsehandlenTyske restriktioner undtager grænsehandlen
  • Nemlig.com bygger nyt distributionscenter ved AarhusNemlig.com bygger nyt distributionscenter ved Aarhus
  • Coop finder ny CFO i DLGCoop finder ny CFO i DLG
  • Rema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt trykRema-topchef efter ejendomssalg: Etableringsaktiviteter fortsætter på fuldt tryk
  • Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i årTrods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år
  • Salling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktørSalling Group mister sin kommunikations- og CSR-direktør
  • Nu lukker Tyskland reelt for grænsehandelNu lukker Tyskland reelt for grænsehandel
  • Pressemøde: Nye afstandskrav i butikkernePressemøde: Nye afstandskrav i butikkerne
  • Minister inddrages i sag om salg af nonfood i BilkaMinister inddrages i sag om salg af nonfood i Bilka

Mere nyt

Britiske kæder vil have politiet til at stoppe kunder uden mundbind

Circle K-ejer forhandler om overtagelse af fransk dagligvaregigant

Nedlukning sender grænsehandel for milliarder i danske kasseapperater

Restriktioner rammer dagligvarebutikker i centre benhårdt

DagliBrugsen Vrinners Coop Danmark nyt kædekoncept

Dagligvaresalget stiger mærkbart i sommerhusområder

Nemlig.com bygger nyt distributionscenter ved Aarhus

Arla vil fordoble netsalget inden 2025

Coop finder ny CFO i DLG

Lidl sender 1,5 mio. kr. til Danske Hospitalsklovne

Trods corona: Dagrofa sigter stadig efter overskud i år

Dansk Handelsblad A/S
Fenrisvej 11
8230 Åbyhøj
Telefon +45 86 15 80 11
red@dhblad.dk
  • Om virksomheden
  • Medarbejdere
  • Udgivelser
  • Kontakt
  • E-avis
  • Video
  • Cookie- & privatlivspolitik
  • Handels- og abonnementsbetingelser
© 2015 - Dansk Handelsblad A/S
×

Log ind

Edit with Live CSS
Save
Write CSS OR LESS and hit save. CTRL + SPACE for auto-complete.