Chokorus på Mandel Alléen

Chokoladevirksomheden Summerbird i Assens har siden januar haft travlt med at producere chokolade til påsken. Virksomheden har produceret halvanden million påskeæg i år, men Summerbird leverer også andre former for chokolade. "Flødeboller og marcipanbaserede ting laver vi løbende, for de ting er sjovest at spise friske," siger grundlægger og administrerende direktør Mikael Grønlykke. Han forklarer, at selvom perioderne op til påske og jul er de mest travle, bliver der ikke arbejdet med aften- og nathold. Det er nemlig teknisk svært at arbejde med chokolade, og derfor skal der være mange fagfolk til stede.
Kilder:Fyens Stiftstidende, Odense Fyn, side 20, 30-03-2015

Resten af indholdet 
er kun for medlemmer.

Prøv 4 uger gratis