Butikker har styr på fødevarereglerne

Fire ud af fem dagligvarebutikker sejler igennem fødevarekontrol uden problemer, og langt de fleste syndere nøjes med en løftet pegefinger

Illustration: Ulrik Samsøe Figen

Fødevarestyrelsen har ansvaret for at kontrollere, at virksomheder overholder fødevarereglerne, og her lader man sig ikke kyse af enkelte, højtprofilerede sager.

– Generelt ligger regelefterlevelsen stabilt og har gjort det i en årrække. Vi synes sådan set, det ser fornuftigt ud. En...