Brugsens slagter skaber nye madvaner i Ringsted

I SuperBrugsen er det lokale islæt alfa og omega for væksten, men slagter-delikatessen inspirer kunderne med retter fra andre steder i verden

Uddeler Max Juhl-Nielsen gør rigtigt meget for at øge butikkens lokale forankring. Bl.a. har han i dag seks medlemmer i sin bestyrelse. De repræsenterer flere forskellige miljøer og organisationer i byen. Fotos: Helle-Karin Helstrand

Det er kun knap to år siden, at der stod Kvickly på bygningen på Nørre Torv 26 i Ringsted. Efter fire måneders ombygning og en reduktion af butiksarealet fra knap 2200 kvm. til i dag 1140 kvm., åbnede butikken som en topmoderne SuperBrugs i september 2016. En butik, som kædedirektør...