Bageri får patent på brød

En ny type brød skal give bagerivirksomheden Smartbake adgang til nye markeder

De to iværksættere Steffen Bagge t.v. og Anders Høy har sammen med eksterne investorer sat et millionbeløb i Smartbake.dk. Foto: Christina Lykke

Bagerivirksomheden Smartbake har udviklet en ny type brød, som man har fået patent på, og som skal bane vejen til en større satsning på detailmarkedet.

Smartbake har sikret sig et procespatent på en proces, der er udviklet for at styre hæveprocessen i gærholdige brødprodukter.

Det vil...

DEL
Forrige artikelFødevaresnyd er svær at komme til livs
Næste artikelFødevaresvindel er dyrt for producenter
Henrik Denman
Uddannet som journalist på Danmarks Journalisthøjskole i 1983. Har skrevet om dagligvarehandel og detailhandel generelt siden 1986, først som redaktør af fagbladet DetailBladet 1986-2007 og siden 2007 som journalist på Dansk Handelsblad. Skriver nyheder og reportager.