Der er helt stille i køkkenet. Dejen ligger på bordet, kipstegeren er kold, og kun køkkenlederen er at se.

Klokken er 8.58.

På slaget 9 forvandler det lille industrikøkken på Onsild Idrætsefterskole sig til et mylder af folk, som går i gang med at forberede dagens måltider til de 74...